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【now新聞台】英國一家印度餐廳為節省成本，採用平價的堅果粉做配料，結果導致一名對花生敏感的38歲男子死亡。餐廳東主誤殺罪名成立，被判監六年。
閉路電視拍到2014年一月底，38歲的酒吧經理威爾遜到北約克郡一家印度餐廳，買香料烤雞外賣的情況。
案情指，威爾遜當時說明不要花生，職員落單時亦寫明這個要求，而食物盒蓋上亦註明了沒有花生。
但威爾遜之後出現嚴重過敏性休克，倒斃在住處的廁所內。
餐廳的東主是53歲的扎曼，威爾遜出事前三周，一名17歲少女在他另一間餐廳進食後，出現花生敏感要送院。
當局事後派人到餐廳調查，發現食物中有花生，警告餐廳員工必須提醒顧客，他們的食物含有花生，但扎曼並無理會。
控方在庭上指，孟加拉裔的扎曼在北約克郡和約克郡共擁有六間餐廳，但負債近30萬英鎊，為減省成本，將以往一直使用的杏仁粉，改為便宜一些的堅果粉，但裏面含有花生，又聘請未經訓練的黑工。
扎曼就指威爾遜落單時他不在現場，又指平常訂貨和招聘員工都是由經理負責。
法官指威爾遜的死是可以避免，但扎曼並無這樣做，又批評他在庭上多次說謊，並且為了利益罔顧生命，最後裁定他一項誤殺以及六項違反食物安全條例的罪名成立，判監六年。
威爾遜的父母對判決感到安慰，他們希望業界注視這個問題，不要再讓同類事件發生。
警方指，這次是第一次有類似的判例，對餐飲業者是一個警告，提醒他們有責任顧及食客的安全，否則會被檢控。
來源
過敏急救筆