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【本报讯】中文大学一项研究发现，本港2.8%儿童患有食物敏感，最多人对虾过敏，常见症状包括皮肤或嘴唇痕痒及眼肿等，约两至三成儿童更会呼吸不畅顺、经常咳嗽及严重湿疹。有儿科医生提醒家长，除了较多人熟悉的致敏源鸡蛋、海鲜及花生外，一些较冷门的食物如燕窝也可引起敏感，曾有患者进食燕窝糖水后呼吸困难及血压急降险死，需入院治理。 记者：林洁华
研究于08至10年进行，有6,200名儿童接受测试，发现2.8%人有食物敏感，香港的比率较日本及英美低，但较东南亚国家高两倍，情况值得关注。中大医学院儿科学系教授黄永坚推算若包括成人患者，本港有15至20万名食物敏感患者，每年有300至400宗因敏感导致休克需到急症室治疗的个案。
可引致呼吸困难
他指曾有一名病人食用燕窝糖水后约20分钟，即出现呼吸困难症状，血压更由正常120度（上压）急降至60至70度，需即时入院接受治疗。
食物敏感暂时仍无法根治，免疫及过敏病专科医生邬扬源表示，家长若怀疑子女有食物敏感，可详细记录每日进食状况，有助寻找致敏源，然后可安排子女接受皮肤及血液测试，初步确定致敏食物种类后，需戒食一至两周，再进行击发测试确定致敏源。
邬扬源指美国医学界去年底首次发出的食物过敏诊断及管理指引，建议医生不要单靠血液测试断症，因验血结果易出现假阳性，应为患者进行其他测试才确诊。
李太育有两名分别六岁及三岁的儿子，大儿子对花生、鸡蛋及奶敏感，小儿子则对鸡蛋敏感。她忆述大儿子约六个月大时，由母乳转饮奶粉，第一次饮用奶粉半小时后，全身肿胀及嘴唇变蓝，辗转多次求诊才发现儿子患食物敏感，她批评很多医生缺乏诊断食物敏感的经验。此外，不少学校老师也不懂得照顾患有食物敏感的学生，她也试过在餐厅为儿子点“免蛋餐”，但儿子进食后仍出现敏感症状。
来源
过敏急救笔