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致敏食物从小吃 食得多可减过敏

香港文汇报讯（记者 赵梦萦）食物过敏是一种不正常的免疫系统反应，轻则出疹，重则面部及舌部肿胀、呼吸困难，甚至可引致休克及死亡。现时全港约有5%儿童患食物敏感，随着港人饮食西方化，患者人数逐步上升。香港过敏科医学会指出，港人“头号”过敏食物是甲壳海产，其次是坚果，愈少食愈容易致敏，建议家长让未有食物敏感的子女，自小进食高致敏食物。

香港过敏协会表示，现时约有5%香港儿童有食物敏感，每年消耗数千剂“救命针”，而且患者人数持续增多。外国的研究发现，患有中度至严重湿疹的儿童，出现食物敏感的机会率比正常儿童高两倍至4倍。

协会指出，部分患者于成年后不药自愈，但一般发生于蛋白质过敏患者身上，而花生坚果类过敏者，仅两成能自愈，其余八成患者终身受食物过敏困扰。

甲壳海产最易令港人过敏

另一关注组织香港过敏科医学会会长、儿科免疫及传染病科专科医生何学工指出，港人最易对甲壳海产过敏，其次是坚果、花生。

他解释，过敏通常发生于患者较少食用的食物，儿时开始食用，则不易敏感；花生坚果等食品，很多人幼时食过，相隔一段时间再吃，或会有敏感反应。

何学工建议，1岁以下未有食物过敏的幼儿，家长在引入固体食物时，可尝试让幼儿食用常见的过敏食物，成长后较不容易患严重食物过敏。孕妇如本身无食物过敏，怀孕期亦不需对有关食物戒口。

本港4间航空公司现时都未有提供不含花生及坚果的膳食，过敏协会及过敏科医学会批评，航空公司对待过敏乘客的政策仍有改善空间。

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