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夺命咖喱鸡 餐厅老板囚6年

英国北约克郡53岁印度餐厅老板扎曼为了节省成本，用廉价花生粉代替杏仁粉，导致一名对花生敏感的客人死亡。扎曼前日被裁定过失杀人和另外6宗食物安全罪行罪成，判监6年。

事发于前年1月，38岁死者威尔逊到“印度花园”餐厅买外卖咖喱鸡，他向店员表明对花生敏感，要求“走花生”，店员亦于外卖盒写上“无花生”。但威尔逊回家进食咖喱鸡后，随即因为花生粉引发过敏性休克，最终死亡。

悭成本出事

来自孟加拉、移民英国近40年的扎曼在庭上宣称，餐厅由员工运作，对转用花生粉并不知情。但控方指控他回避责任，表示事发前3星期，曾有客人在扎曼旗下另一间餐厅进食后出现过敏反应。控方又指，扎曼负债接近29.4万英镑(约333万港元)，为节省成本而选用较廉价的花生粉，并聘用未经训练的非法劳工为店员，批评扎曼“屡次漠视危险，未尽保护客人的责任”。

主审法官宣判时批评，扎曼为了盈利害死威尔逊，又多次向陪审团说谎，“完全无意承担责任”。死者家属形容判决伸张正义，又希望食肆员工接受更多有关食物过敏的训练，避免悲剧重演。

■《每日邮报》/英国广播公司

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